Una nueva incorporación proveniente de Nueva Zelanda, Nelson Sauvin seguramente encantará a quienes buscan aportar un aroma único a su cerveza. Es un excelente lúpulo de doble propósito, que puede usarse para generar un impacto intenso o en pequeñas cantidades para aportar un amargor más sutil. Sus aromas se han descrito como similares a la frutalidad de un vino blanco, con notas de grosella espinosa recién triturada y sabores tropicales con infusión de uva. Ideal para Pale Ales al estilo americano y cervezas especiales.

Estadísticas del lúpulo:

• Ácidos Alfa: 12.0 – 13.0%

• Ácidos Beta: 6.0 – 8.0%

• Relación Alfa-Beta: 1.5 – 2.17

• Cohumulona (como % de los ácidos alfa): ~24%

• Aceites totales en ml por 100 gramos secos: ~1.1 ml / 100g

• Almacenamiento (porcentaje de alfa-ácidos restantes tras 6 meses a 20°C / 68°F): N/D