Eleva tu juego de elaboración de cerveza con el 220V 26 Gallon Gen 4 BrewZilla. Este sistema de vanguardia combina más potencia y capacidad con características innovadoras como la conectividad inalámbrica a través de WiFi y Bluetooth, lo que le permite calentar más rápido mientras controla y monitorea su día de elaboración de cerveza, ¡garantizando precisión, conveniencia y excepcional lote de cerveza tras lote!

• El controlador RAPT habilitado para WiFi / Bluetooth rastrea su día de cerveza y carga automáticamente información detallada al portal RAPT
• El controlador RAPT montado en la parte superior se puede inclinar hacia arriba para una fácil visualización, o separar de la unidad para montarlo en la pared o colocarlo en su banco
• Fondo en forma de cúpula pulido a espejo con drenaje central: meta hasta el último trozo de hierba en su fermentador mientras la pantalla inferior perforada filtra el 95 % de la materia de rotura en caliente y salto
• La parte inferior perforada en el tubo de malta de nuevo diseño permite un mejor flujo de recirculación de puré sin sacrificar la eficiencia
• El porcentaje de potencia del elemento se puede ajustar a través del controlador RAPT. Vaya a plena potencia para calentarse rápidamente, o marque hacia abajo para no sobrepasar la temperatura del agua de golpe
• La bomba incorporada está plomada tanto a la recirculación como al brazo y a la válvula de bola inferior. Recircule el wort durante su puré, luego cierre la válvula de recirculación y bombee el wort a su fermentador a través de la válvula inferior
• Empareja con el termómetro Bluetooth habilitado para RAPT, lo que permite a tu BrewZilla calcular una lectura de temperatura de puré central y controlar con mayor precisión las temperaturas y los pasos de puré
• Vienen más accesorios habilitados para RAPT, y las futuras actualizaciones de firmware se pueden descargar en el propio controlador RAPT a través de Internet

Controlador RAPT habilitado para WiFi/Bluetooth
El controlador RAPT está montado en la parte superior del cuerpo de la caldera, lo que permite un fácil manejo cuando tiene la unidad en el suelo. El controlador se puede inclinar hacia arriba para darle una vista aún mejor, o se puede quitar del BrewZilla por completo si prefiere montar el controlador en su pared o colocarlo en un banco de trabajo. Desde el controlador, orquestarás todo tu día de elaboración. Programe los pasos de puré, marque la potencia del elemento y opere la bomba integrada, todo desde una sola pantalla.

Pero el controlador RAPT es mucho más que una hermosa placa de control de pantalla a todo color. Una vez sincronizado con el Portal RAPT, podrá rastrear, registrar y monitorear sus cervezas en línea. No es necesario escribir notas a mano o introducir los detalles del día de la cerveza en su teléfono: todos los datos de su cerveza se registran automáticamente en su perfil del portal. Esta información no solo incluye su perfil de puré; también captura información detallada sobre la potencia de su elemento y la actividad de bombeo, abriendo la puerta para una repetibilidad muy precisa.

Y el Portal RAPT no es solo un archivo digital para tus días de elaboración de cerveza. Con su BrewZilla encendido, puede controlar su cervecería desde prácticamente cualquier lugar utilizando el navegador web de su teléfono. ¿No estás seguro de cuándo estarás en casa del trabajo o del partido de pelota de tu hijo en las entradas adicionales? ¡No hay problema! Antes de salir, simplemente inicie sesión en el Portal RAPT desde su teléfono y dígale al BrewZilla que comience a calentar su agua de golpe. Junto con el control remoto, el portal le permite programar alarmas y notificaciones automáticas para todas sus adiciones de ebullición. Todos hemos estado atrapados con una tarea secundaria y no hemos podido echar ese nutriente de levadura o agente clarificante al final de la ebullición, ¡pero el BrewZilla tiene la espalda incluso del cervecero más olvidadizo!

¡Pero espera, hay más! Además de la conectividad WiFi, el controlador RAPT también es un dispositivo de puerta de enlace Bluetooth. KegLand está desarrollando actualmente varios dispositivos Bluetooth, como el termómetro de baliza Bluetooth y otros sensores que serán compatibles con su cervecería cuando se lancen. El controlador RAPT puede recibir información de dispositivos Bluetooth Low Energy (BLE), ajustando sus procesos en función de este nuevo flujo de información mientras lo registra simultáneamente en su portal RAPT. Con el termómetro de baliza Bluetooth, por ejemplo, podrá alimentar las lecturas de temperatura desde la parte superior de su lecho de mezcla hasta el controlador. Luego, el controlador comparará esta lectura con la lectura principal de la sonda de temperatura en la base del hervidor y ajustará el ciclo del elemento en función de estas lecturas combinadas.

Finalmente, la conectividad WiFi del controlador RAPT le permite actualizar el firmware del controlador con un solo clic. Aproveche las nuevas funciones y accesorios tan pronto como estén disponibles simplemente manteniendo su BrewZilla conectado a su red WiFi local. Y de nuevo, ¡el WiFi ya está integrado! No es necesario volver por un accesorio adicional caro en el futuro.

Base cóncava con drenaje central
¡No dejes nada atrás! La base cóncava con drenaje central significa que podrá extraer hasta la última gota de wort a su fermentador. Si has preparado en una tetera tradicional de fondo plano, este desagüe central puede ser un poco desconcertante al principio. Muchos cerveceros están acostumbrados a remolinar después de hervir para tirar de la materia de lúpulo hacia el centro de la tetera, luego transferirla usando un tubo de recogida que tira de la pared de la caldera para evitar absorber los sólidos. ¡Pero no temas! Una de las características clave del BrewZilla es la falsa pantalla de protección inferior. Esta pantalla evita la necesidad de hacer un hidromasaje, filtrando el morso a medida que se transfiere y bloqueando que más del 95 % de los saltos y las roturas calientes no sean absorbidos por la bomba. Esto no solo evita problemas de bomba bloqueada, sino que también aumenta la eficiencia de su cervecería al eliminar la pérdida de la caldera del mosto que de otro modo podría haberse dejado atrás.

Elementos de densidad de vatios ultra bajos
La base cóncava de la BrewZilla también permitió elementos calefactores más grandes con una densidad de vatios significativamente menor que en otras cervecerías. Cuando sale mucha energía de un elemento pequeño, la temperatura local cerca del elemento puede ser tan alta que quema el mosto y causa caramelización. Una densidad de vatios más baja significa esencialmente que puede producir cervezas de color más claro que de otro modo habrían sido víctimas del efecto de caramelización. También reduce la posibilidad de hervidos y reduce el estrés sobre los elementos, lo que extiende su esperanza de vida.

Plato de intercambio de calor
El BrewZilla de 100L viene de serie con la antena parabólica intercambiadoras de calor que redirige el flujo de mosto para que pase más tiempo expuesto a los elementos calefactores antes de llegar al desagüe central en la parte inferior de la tetera y ser recirculado. Debido al fondo cóncavo y al orificio de drenaje central en el Gen 4 BrewZilla, el mosto de recirculación pasará a través del tubo de malta y luego hacia abajo a través del fondo falso de la caldera siguiendo el camino de menor resistencia. Esto puede hacer que el morto haga una línea B para el orificio de drenaje y reducir la exposición del morato a los elementos calefactores de la unidad. Con el HED instalado, el mosto se dirigirá al borde de la base BrewZilla y pasará sobre los elementos durante un período más largo y reducirá el tiempo necesario para calentar a la temperatura establecida. Un accesorio opcional para las unidades más pequeñas, pero incluido como estándar en el BrewZilla de 100L.

Bomba Incorporada De Fácil Acceso
La bomba incorporada le permite recircular su wort durante el puré para una mayor eficiencia y una distribución más uniforme de la temperatura. Pero también se puede usar para transferir su hierba de la tetera al fermentador en lugar de depender de una alimentación por gravedad, y con el CIP Rotar opcional, puede usar la bomba para limpiar su BrewZilla (o fermentador) después de cada uso. Durante su día de elaboración, podrá controlar la bomba desde el controlador RAPT con un botón dedicado para encender y apagar la bomba. Otra característica que encontrarás en el controlador es ajustar el flujo de la bomba. Esto no controla el volumen real del flujo (puede hacerlo desde la válvula de bola ubicada en el brazo de recirculación), sino que enciende y apaga la bomba automáticamente en función de su configuración. Al 100 %, la bomba permanece en continuamente. Pero al 80 %, la bomba estará encendida el 80 % del tiempo y apagada el 20 % del tiempo. Puede que esta no sea una característica que todos los cerveceros piensen que necesitan, pero es una excelente manera de evitar que la bomba se seque accidentalmente, ya que el tiempo que la bomba está apagada permite que la hierba de recirculación se filtre a través del lecho de grano y de vuelta a la entrada de la bomba.

Si volteas la caldera, encontrarás la bomba de accionamiento magnético y toda la plomería está al alcance de tu mano. Esto significa que no tiene que desmontar la base para acceder a la bomba para su limpieza o mantenimiento si es necesario. También significa que la plomería se puede cambiar más fácilmente. Por ejemplo, la unidad viene de serie con la plomería de la bomba que alimenta tanto el brazo de recirculación como la válvula de transferencia, pero se cambia esto para que la salida del grifo pase por alto la bomba si lo prefiere.

¡Más cerveza!' s Palabra final
Hemos estado vendiendo sistemas de elaboración de cerveza todo en uno desde que llegaron al mercado por primera vez, y tenemos que decir que el BrewZilla Gen 4 no solo es la unidad más repleta de características jamás fabricada, sino que también se ofrece a un precio increíblemente competitivo en comparación con otros sistemas. Obendrás toda la tecnología Bluetooth de vanguardia que otendrías con el Grainfather y a un precio excepcionalmente más bajo. Además, obtienes las capacidades de WiFi como estándar, en lugar de como un accesorio adicional de 100 $. Cuando se trata de recirculación de puré, esa es otra característica incorporada en el BrewZilla, y la bomba también se puede usar para la transferencia y la limpieza de CIP. La Foundry tiene un gran precio inicial, pero si quieres desbloquear todo su potencial, tendrás que gastar otros 100 $ en el kit de bomba de recirculación. Es más, ningún otro sistema en la misma "clase de peso" tiene la misma capacidad de grano. Y si la capacidad estándar no es suficiente, el BrewZilla se puede actualizar fácilmente con un kit de extensión de cuerpo de caldera y un tubo de malta extendido. Cuando compras el BrewZilla, puedes estar seguro de que estás invirtiendo en un sistema de primera calidad y que se incluirán todas las características críticas que esperas.

Características:

• Generación 4.1
• Construcción de acero inoxidable
• Capacidad total de 26,4 galones con una producción de cerveza terminada de 15-20 galones
• Controlador de temperatura digital RAPT habilitado para WiFi/Bluetooth
• Matrillado automático de pasos con 6 etapas programables
• Potencia de 220-240V
• Enchufe NEMA L6-30P
  • Requiere receptáculo NEMA L6-30R
  • Extrae 30 amperios. Pregúntale a tu electricista si necesitas un tamaño del circuito
• (3) Elementos calefactores de 2.200 W
• Válvula de bola de acero inoxidable de 1/2" para drenaje por gravedad o transferencia a través de la bomba
• Plato intercambiador de calor incluido
• Tubo/cesta de malta de acero inoxidable
• Marcadores de volumen estampados
• tapa de cristal
• Abrazaderas ajustables de la tapa (no usar con la tapa de vidrio en su lugar - ver más abajo)
• Bomba de accionamiento magnético para recirculación, transferencias y limpieza
• Brazo de recirculación
• Miral PPSU
• Mango inferior para levantar y verter fácilmente
• Pies de goma
• Lecturas de temperatura en °F o °C
• Aproximadamente 36" H (con brazo de recirculación) x 20,5" D (solo caldera)
• Factura de grano máxima recomendada: 41,5 libras
• AlcoEngine todavía está listo con la compra de una tapa de destilación

Especificaciones de la bomba:

• Capacidad máxima: 5 gal/min
• Cabeza máxima: 11,15 pies.
• Voltaje: 220-240V-AC
• Frecuencia: 50-60 Hz
• Potencia: 25 vatios
• Entrada/Salida: púa de 13 mm

Necesitarás:

• 2' de tubo de silicona H985 1/2" ID para esparcir y drenar.
• Enfriador de hierba para enfriar
  • Recomendamos cualquiera de los siguientes enfriadores de contraflujo
  • Enfriador de contraflujo de cobre (WC130)
  • Enfriador de contraflujo de acero inoxidable de tres abrazaderas BrewBuilt® (WC140)