Strata, anteriormente conocido como X-331, es la primera variedad de lúpulo de Indie Hops que se lanza a partir del programa de mejoramiento en la Universidad Estatal de Oregón en Corvallis, Oregón. Nacido en 2009, Strata es el progenie de un Perle polinizado al aire libre ubicado en un campo experimental de lúpulo de la Universidad Estatal de Oregón. Desde el principio, este lúpulo estaba destinado a impresionar. Entre su fuerte resistencia a enfermedades, su vigoroso hábito de crecimiento y sus complejas capas de aroma, el X-331 se destacó entre un grupo impresionante de competidores.

Un lúpulo para IPA/Session-IPA/Pale Ale (y aunque no lo creas, también para lager) con muchas capas de diferentes sabores de frutas, secas y frescas, ancladas con un toque de chile seco-cannabis-funky que no tiene ningún rastro de diésel, aceite de máquina o “bagaje” de gato. Las adiciones tardías en caliente resaltan capas de sabores tropicales redondeados y frutas frescas brillantes; el dry hopping produce más sabores a pomelo y cannabis. También combina bien con maltas tostadas.