El lúpulo Idaho #7 es conocido por sus sabores y aromas a pino, frutas tropicales, cítricos, tierra y flores. Se utiliza típicamente como lúpulo de aroma/sabor, con niveles altos de alfa-ácidos y un contenido promedio de cohumulona. Su carácter lupulado intenso lo hace ideal para IPAs, APAs y cualquier otra cerveza con un perfil de lúpulo destacado. Se recomienda tanto como lúpulo único como en mezclas para adiciones tardías. Su alto contenido de aceites y el proceso de peletización suave lo hacen ideal para dry hopping (lupulado en frío) y whirlpool (remolino).

Estadísticas del lúpulo:

• Ácidos Alfa: 10 – 14.9%

• Ácidos Beta: 4.0 – 5.0%

• Aceites totales en ml por 100 gramos secos: 1.0 – 1.6

• Almacenamiento (porcentaje de alfa-ácidos restantes tras 6 meses a 20°C / 68°F): 60 – 65%

Lúpulos similares: Amarillo®, Chinook, Columbus