Columbus, o CTZ (Columbus, Tomahawk y Zeus), es una variedad de alto contenido de alfa-ácidos con un amargor neutro y un aroma intenso. Es un verdadero lúpulo de doble propósito que funciona muy bien para aportar amargor, pero también brilla como adición tardía. Los lúpulos CTZ tienen un carácter terroso y especiado, ideal para amargar. Sin embargo, cuando se utilizan como adición aromática, destacan más las notas florales y cítricas, que pueden ser bastante penetrantes. Columbus es una elección perfecta para IPAs, Pale Ales, Ales Imperiales, Hazys, Stouts y Lagers.

Estadísticas del lúpulo:

• Ácidos Alfa: 14.0 – 16.0%

• Ácidos Beta: 4.0 – 5.5%

• Relación Alfa-Beta: 2.55 – 4

• Cohumulona (como % de los ácidos alfa): 30 – 35%

• Aceites totales en ml por 100 gramos secos: 1.5 – 2.0

Lúpulos similares: Chinook, Nugget, Millennium