Liberty se utiliza principalmente como lúpulo de aroma. Es una variedad estadounidense con raíces alemanas, ya que fue criada específicamente para parecerse al Hallertauer Mittelfrüh. Puedes esperar un aroma especiado con influencia europea, acompañado de sabores cítricos y a limón, lo que lo convierte en una excelente elección para Pilsners, Bocks e incluso cervezas de trigo (Wheat Beers).

Estadísticas del lúpulo:

• Ácidos Alfa: 3.0 – 5.0%

• Ácidos Beta: 3.0 – 4.0%

• Relación Alfa-Beta: 0.75 – 1.67

• Cohumulona (como % de los ácidos alfa): 24 – 30%

• Aceites totales en ml por 100 gramos secos: 0.6 – 1.2

Lúpulos similares: Hallertau, Mt. Hood