Bestmalz Caramel Munich III (63L), por kg
Bestmalz Caramel Munich III (63L), por kg
BEST Caramel® Munich III es la malta caramelo más oscura
de la línea BEST Caramel® Munich.
Con esta malta, incluso en bajas proporciones en la
receta, es posible elaborar cervezas oscuras intensas y todo
tipo de cervezas especiales...
BEST Caramel® Munich III es la malta caramelo más oscura
de la línea BEST Caramel® Munich.
Con esta malta, incluso en bajas proporciones en la
receta, es posible elaborar cervezas oscuras intensas y todo
tipo de cervezas especiales oscuras donde se busca un sabor
pleno y redondeado, con notas que recuerdan a la corteza de
pan.
Los agradables componentes aromáticos a tostado se
destacan claramente según el porcentaje utilizado en la
receta.
Gracias al proceso especial de caramelización, se logra
una formación de caramelo muy uniforme en el grano, lo que
facilita el proceso de elaboración y aporta un perfil aromático
agradable a las cervezas resultantes.
Ideal para Märzen, cervezas de trigo, Bock y todos los
estilos de cerveza con color fuerte y oscuro.
Rango de color: 50 - 76L
% Proteína: 12
| Código | IN0133 |
|---|---|
| Marca: | |
| Peso: | 1.00 Kg |
|---|
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