Considerada la madre de todas las lagers, la pilsener continental cambió el curso de la elaboración de cervezas en todo el mundo. El reconocido autor y cervecero David Miller examina la versión de pilsener de cada país, incluyendo ingredientes y etapas de su elaboración.

Libro en inglés. Parte de la serie Classic Beer Style de Brewers Publications que examina estilos individuales de clase mundial, cubriendo orígenes, historia, perfiles sensoriales, técnicas de elaboración y ejemplos comerciales