Este clásico lúpulo alemán tiene un carácter herbal/floral y un amargor suave, lo que lo convierte en una opción ideal para elaborar lagers, especialmente pilsners tradicionales. Hallertau Mittelfrüh es uno de los cuatro lúpulos nobles originales, y está clasificado como un lúpulo "landrace", lo que significa que creció y se adaptó de forma natural a lo largo del tiempo en su región de origen. Su nombre proviene de la región de Hallertau, la zona de cultivo de lúpulo más grande del mundo, y del término alemán mittelfrüh, que significa "media-temprana", en referencia al momento del ciclo de cultivo en que está listo para ser cosechado. La mayoría de su contenido de aceites proviene del humuleno, que aporta el carácter floral, herbal y especiado. Limpio, refrescante y perfecto para tu próxima pilsner o lager lupulada.

Estadísticas del lúpulo:

• Ácidos Alfa: 2.0 – 5.5%

• Ácidos Beta: 3.0 – 5.0%

• Relación Alfa-Beta: 0.40 – 1.83

• Cohumulona (como % de los ácidos alfa): 23 – 26%

• Aceites totales en ml por 100 gramos secos: 0.7 – 1.3

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