Un vistazo completo a este estilo una vez olvidado. Bock cubre su historia, perfiles de estilo, procedimientos y recetas para esta particular familia de cervezas. En este libro encontrarás todo lo necesario para entender, apreciar y preparar el estilo bock.

Libro en inglés. Parte de la serie Classic Beer Style de Brewers Publications que examina estilos individuales de clase mundial, cubriendo orígenes, historia, perfiles sensoriales, técnicas de elaboración y ejemplos comerciales