La clásica cepa de American Ale. Famosa por su sabor limpio y neutro y su capacidad para usarse en cualquier estilo. Destaca la malta y el lúpulo. Atenúa bien.CALI se puede inocular directamente en el mosto. Cada lote se prueba por PCR para garantizar una levadura libre de contaminación.

Cepas similares: WLP001, WY1056, US-05

Sin gluten